في حي وادي الجوز، أحد الأحياء التاريخية والإستراتيجية في مدينة القدس، يواصل مخبز وادي الجوز عمله منذ نحو 67 عاما، ويعد من أقدم مخابز المدينة.
يقول صاحب المخبز نضال شبانة -للجزيرة نت- إن المخبز أُسس سنة 1957، وخرّج كثيرا من العاملين الذين يديرون المخابز الكبرى في المدينة حاليا.
وأضاف أن المخبز ينتج يوميا أنواعا عدة من الخبز…
